Fyldte peberfrugter
Print Opskrift
Måltidet indeholder i alt 665 Kcal pr. person (to peberfrugter pr. person)
Antal personer
1
Tilberedningstid
45 Minutter
Antal personer
1
Tilberedningstid
45 Minutter
Fyldte peberfrugter
Print Opskrift
Måltidet indeholder i alt 665 Kcal pr. person (to peberfrugter pr. person)
Antal personer
1
Tilberedningstid
45 Minutter
Antal personer
1
Tilberedningstid
45 Minutter
Ingredienser
  • 1 tsk. Olivenolie 45 Kcal pr. person
  • 7 g. Fed hvidløg 10 Kcal pr. person
  • 200 g. Hakket oksekød (8-12%) 336 Kcal pr. person
  • 30 g. Champignon 8 Kcal pr. person
  • 65 g. Gulerod 23 Kcal pr. person
  • 14 g. Santa Maria Taco Spice Mix 41 Kcal pr. person
  • 150 g. Hakkede tomater m. basilikum 38 Kcal pr. person
  • 360 g. Peberfrugter (mellemstore) 112 Kcal pr. person
  • 20 g. Mozzarella (15%) 52 Kcal pr. person
Antal personer:
Instruktioner
  1. Tænd ovnen på 200 grader (varmluft).
  2. Pres hvidløget og hak champignonerne og guleroden i små stykker. Steg derefter grøntsagerne i en gryde sammen med oksekødet.
  3. Tilsæt Taco mix og lad det brune godt af. Efterfølgende tilsættes hakkede tomater.
  4. Skær toppen af peberfrugterne og fjern stilk og kerner indeni. Fordel fyldet i peberfrugterne og drys derefter med mozzarella.
  5. Bag i ovnen ved 200 grader i 20 minutter. Osten skal være gylden.